En colaboración con ELITE EXCELLENCE, Federación Española del Lujo, traemos a Grand Alma Book a cuatro marcas de excepción: Alma de Carraovejas, The Dalmore, House of Suntory y The Macallan.
¿Cómo percibís los cambios en el mundo del lujo?
Alma de Carraovejas
El mundo del lujo está experimentando una profunda transformación. Ya no se trata solo de manifestar ese lujo, sino de ofrecer experiencias auténticas, sostenibles y emocionalmente enriquecedoras. Los consumidores hoy en día buscan valores más allá del producto o la marca en sí; quieren conectar con aquello que esté alineado con sus propios valores, siendo claves aspectos como la personalización.
The Dalmore
El sector del lujo está experimentando una transformación hacia experiencias más personalizadas y auténticas, una inmersión que podemos ofrecer en nuestra nueva boutique en Madrid, en el centro comercial Caleido, que es también la segunda tienda de The Dalmore en el mundo y un punto de encuentro donde encontrar ediciones exclusivas que sólo se ofrecen en la boutique.
house of Suntory
El lujo está evolucionando hacia un enfoque más experiencial y emocional. Los consumidores ya no buscan productos exclusivos, sino marcas con historia, que tengan la artesanía en su ADN. En House of Suntory adaptamos esta filosofía para fusionar nuestra herencia japonesa con un compromiso por la excelencia y la artesanía, un contexto en el que creamos destilados que reflejan el equilibrio y la armonía de la cultura japonesa.
The Macallan
El mundo del lujo se caracteriza por un cambio continuo y una evolución constante, ya que el lujo es cambiante por definición. El paradigma del lujo ha cambiado mucho más en las dos últimas generaciones que en el transcurso de toda su historia: el sector premium intenta democratizar el lujo, lo que obliga a las marcas de lujo a hacer un tremendo esfuerzo de innovación constante.
En la década de los 90, el objeto de lujo se utilizaba como símbolo de ostentación, y una muestra de la logomanía de la época. En la actualidad, se valora mucho más un lujo llamado “silencioso”, más centrado en el placer hedonista y en la historia de la marca, con sus valores y sus logros.
¿Qué titular resumiría quiénes sois para alguien que no os conoce?
Alma de Carraovejas
“Alma Carraovejas: tierras únicas, Alma compartida”. Somos la unión de territorios, el respeto por la tierra; una forma única de vivir la cultura del vino. En el origen de esta filosofía y esta manera de trabajar se encuentra Pago de Carraovejas. Este proyecto nació en 1987 en Peñafiel, en una de las zonas actualmente más apreciadas de la Ribera del Duero y suma ya más de treinta años de trayectoria siempre en la búsqueda de la mejora continua y poniendo como compromiso superior el cuidado del equipo y el entorno, y la calidad de sus vinos.
The Dalmore
The Dalmore es el máximo exponente de la calidad en el mundo de los whiskies de lujo. Se trata de una marca nacida en Escocia y que en sus 180 años de historia aúna de tradición, maestría e innovación.
House of Suntory
The House of Suntory: La primera destilería de whisky japonés del mundo, nacida en 1923. Nuestros whiskies se elaboran por artesanos cuyo resultado final refleja el arte de la mezcla, la armonía y la esencia de la naturaleza japonesa.
The Macallan
En The Macallan buscamos crear momentos de celebración únicos para todos aquellos que quieran saborear y disfrutar intensamente la cultura del buen beber y saborear los mejores momentos con un whisky excepcional. El whisky tiene el fascinante poder de transformar cualquier momento en un bellísimo recuerdo. Nuestro objetivo es recordar a todos cómo se saborean los mejores momentos de la vida.
¿Cuál sería la manera perfecta de servir tu bebida?
Alma de Carraovejas
En el caso de O Gran Meín Castes Brancas, lo ideal es servirlo en una copa de vino blanco de gran capacidad, como el modelo Wine Wings Sauvignon Blanc, por ejemplo, lo que permite una mejor oxigenación del vino y potencia la expresión de sus aromas. La forma de la copa ayuda a concentrar las notas cítricas, florales y minerales que caracterizan a este vino, permitiendo una mejor apreciación de su complejidad. Debe servirse a una temperatura de entre 8-10°C, lo que permite resaltar su frescura y expresión aromática sin que el vino pierda su vivacidad.
The Dalmore
Para apreciar plenamente The Dalmore, recomendamos servirlo solo, a temperatura ambiente, en una copita que permita concentrar los aromas. Si añadimos una pequeña cantidad de agua, surgen nuevas capas de sabor que realzan la complejidad y profundidad de nuestros whiskies.
House of Suntory
El servicio perfecto de Hibiki se realiza con precisión y respeto por los ingredientes. Serviríamos cincuenta mililitros de Hibiki Japanese Harmony con un bloque de hielo transparente, dejaríamos que se enfriara antes de añadir la cantidad justa de agua para abrir las notas ocultas en el whisky.
En el caso de la ginebra japonesa Roku Gin – que es una ginebra cítrica, fresca y floral, llena de matices – lo ideal es servirla con hielo, tónica y unos palitos de jengibre que suavizan y equilibran la mezcla.
The Macallan
Podemos comparar el whisky con un traje o un vestido. Los whiskies son exactamente como los vestidos, ya que cada uno se lo ajusta y lo personaliza a su medida y a su gusto. Se puede beber con hielo, añadiendo una o dos gotitas de agua, solo o, por qué no, en cócteles y, como en los vestidos, también en el universo del whisky existen modas y momentos. Cada uno encuentra su propia forma de disfrutar de esta bebida que, además, va cambiando a lo largo del tiempo: una misma persona no lo disfruta igual ahora que hace veinte años.
